La capacitación contó con una importante participación de vecinos y estuvo orientada a la elaboración práctica de recetas libres de gluten, brindando además información sobre manipulación segura de alimentos, cuidados en la cocina y alternativas accesibles para una alimentación apta para celíacos.

Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender técnicas de preparación y compartir experiencias, en un espacio de intercambio y aprendizaje impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social.

Cabe destacar la importancia de estos talleres a distintas localidades del interior y Capital ya que se fomenta la concientización y el acceso a herramientas para mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía.

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