Los precios de la carne se posicionaron nuevamente al pre conflicto campo-Gobierno, entre un 10 y 20 por ciento menor al costo establecido para la venta durante la semana pasada. No obstante las carnicerías abastecidas por proveedores entrerrianos continúan vendiendo cortes a precios elevados.

Los cortes populares establecidos a precios de entre 10 y 12 pesos registraron una baja al costo de marzo. Las carnazas constituidas por cuadril, nalga y bola de lomo se pueden conseguir actualmente a tarifas que oscilan entre los 8,50 y 10 pesos.

Así, las variaciones admiten costos de hasta $2,50 menos para la compra de carnes vacunas. “Ahora los cortes valen sólo 10 centavos más caro que antes del paro en el campo”, confirmaron desde una carnicería céntrica.

Sólo los carniceros abastecidos por proveedores de Entre Ríos, continúan vendiendo los cortes a precios altos. Según los comerciantes, esta situación se debe a que las últimas compras de animales las hicieron a precios elevados y adelantaron, “posiblemente la semana que viene se normalicen por completo los costos".